CORNETTONE: el postre gigante con nuevos sabores que reinventa los días fríos en Lima

Lima, Jun.17,2025.- Con la llegada del invierno en Lima y los días cada vez más grises y fríos, Valentini Caffé vuelve a poner en vitrina uno de sus productos más llamativos: el Cornettone. Esta versión gigante del clásico cornetto italiano, que ya lleva más de un año en la carta, se renueva ahora con una propuesta que incluye relleno y nuevos acompañamientos, pensados para disfrutar durante la temporada.

Con una longitud que ronda los 50 a 60 centímetros y preparado con un kilo de masa de hojaldre artesanal –suave, dorada y apenas dulce–, el Cornettone está pensado para ser compartido. Lo acompaña un cappuccino XL, servido en una taza que equivale a tres tazas tradicionales, ideal para combatir el frío y hacer una pausa larga con amigos o en familia.

“La idea era crear algo que no solo se vea imponente, sino que también sorprenda con cada bocado”, cuenta Mildred Cuyubamba, chef ejecutiva de Valentini. “Por eso ahora incluimos un relleno y ofrecemos tres toppings servidos por separado, para que cada uno lo disfrute a su manera”.

Ya no se trata solo de tamaño o presentación: el Cornettone se convierte así en una experiencia que combina tradición, indulgencia y un toque de juego. Perfecto para quienes buscan algo distinto en la escena local del café.

Los sabores disponibles actualmente son:

●     Crema pastelera

●     Crema de chocolate

●     Mermelada de frutos rojos

“Estamos trabajando en nuevas versiones de temporada, con rellenos únicos que lanzaremos en ediciones limitadas. Queremos que cada visita a Valentini sea una oportunidad para descubrir algo nuevo y reconfortante”, adelanta Cuyubamba.

El Cornettone se puede disfrutar en los salones de Valentini Caffé, pedir para llevar o a través de delivery por apps como Rappi y PedidosYa. Forma parte de una renovada carta disponible en los dos locales de Lima, desarrollada bajo la visión creativa de Cuyubamba, quien cuenta con más de 14 años de experiencia en gastronomía italiana y lidera la elaboración artesanal de cada producto desde el centro de producción propio.

“En Valentini creemos que el invierno puede tener un sabor diferente. Un buen café, un postre fuera de lo común y la posibilidad de compartirlo, pueden hacer de un día gris un recuerdo delicioso”, finaliza la chef.